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ちょっと変わった野菜パート２です。 サボイキャベツです。 別名ちりめんキャベツで、その名のとうり、葉がちぢれています。 形はグリーンボールのような球形をしています。 ヨーロッパ生まれで、向こうでは一般的な野菜のようです。 […]
ちょっと変わった野菜を紹介します。 紫カリフラワーです。 ハッとする紫色ですよね。 茹でると、青紫っぽく色が変わります。ゆで汁を見ると紫色に染まっています。 この種類は色が残りますが、緑に変わってしまう種類もあるようです […]
展示園のホトトギスが咲きました。 鳥のホトトギスの胸の斑点に似ているといのでこの名前が付いたようです。 ホトトギス ユリ科ホトトギス属 とても特徴のある花ですよね。 とても魅力があり、引きつけられます。 ここ数日で、色付 […]
オパールという品種のプルーンが入荷しました。 果皮が赤く、糖度が高いのが特長です。 でも甘いだけではなく、酸味も程よくあり、とてもおいしいです。 店頭ではアーリーリバーとオパールの両方を販売しています。 試食を出して食べ […]
ネジバナが満開を迎えています。 ネジバナ 別名 モジズリ）ラン科 初めて見たのは人の庭の芝生に生えていたものなんですが、 こんなきれいな雑草があるのかと、感動した記憶があります（笑） 遠巻きにみると雑草に見えましたが、れ […]
このあたりでようやくわらびがたくさん穫れるようになりました。 お店でもたくさん並べております。 わらびの灰汁抜きをめんどくさがる方がたくさんいますけど、結構簡単にできるもんですよ。 木灰やワラ灰があれば失敗なくできる […]
昨年秋に植え付けておいたスノードロップが花を咲かせました！ 首がちょこんと垂れた様子が愛らしい花です。 暖冬の影響もあり、少し早めの開花です。 外国では群生している自生地があるようで、ここでもいつか群生させたいなと思って […]
出てきました！ 以前ブログ内で紹介した舞茸のホダ木から舞茸さんが顔出しました。 いやあ、なかなかうれしいもんですね。 ただちょっと雨が降らない時期があって乾燥気味にしてしまっため、少し出が控えめなのが寂しいですが。 でも […]
栗が穫れました。 大粒のいい栗です。 栗ごはん、渋皮煮などで。 生でぼりぼり食べても素朴で美味しいですよね。ちょっとむせますけど。
ようやく涼しくなってきましたね。 涼しくなったとたん山野草を見てくれるお客さんが急に増えました。 やっぱ暑いと植物さわる気にはならないですもんね。 今日は紹介したい花がふたつあります。 ひとつめ。 トリカブトの花です。 […]
山の天然キノコの新しい仲間が入ってきました！ 山伏茸とカラスマイタケです。 白いのが山伏茸で、黒いのがカラスマイタケ 独特の見た目から、お世辞にも美味しそうには見えませんが、食べてみると二つともなかなかいけます。 山伏茸 […]
(2008年の記事です) 松茸？ にも見えなくもないですが、 秋の味覚のりこぼうの初物が入荷しました。天然です。 茹でて大根おろしと合わせて食べると、独特のぬめりもあってとても美味です。このあたりの人はりこぼうが一番好き […]
