秋野菜

店頭の野菜類も青物が減り、寂しくなってきましたが、まだまだ元気に営業しております。
今のオススメの野菜は、山ごぼう、下仁田ネギ、長芋などです。
高原で育ったものはひと味も、ふた味も違います。

小海で育った下仁田ネギです。
お鍋に入れるととろとろと甘くたまりません。これだけ立派な下仁田ネギは生産者の井出さんが手間ひま
かけて育てくれた証です。

山ごぼう。
生で食べれる為、香り良く、醤油漬けや、味噌漬けにするとポリポリと止まらぬおいしさです。
涼しいところでしか作れないので、高原ならではの野菜です。

原木なめこもあります。
お味噌汁や鍋にどうぞ。