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今日は雪がチラチラと舞う一日になりました。 そんな天気の中、野沢菜の収穫に行ってまいりました。 猛烈な風に帽子が飛ばされそうになり、作業ができるかなと心配になるような天気でしたが、しばらくすると、なんとか天候も落ち着いて […]
信州のふるさとの味、野沢菜漬けの季節になってまいりました。 最近は冬の冷え込みが遅いため、野沢菜漬けづくりの時期も遅れてきていますが、そろそろ皆さん漬物づくりを始める季節かと思います。 霜が何回も降りた霜降り野沢菜はとて […]
毎日朝5時に目覚ましをかけているのですが、この時期になると5時だとまだ暗く、なかなか起きれず、目覚めが悪くなってきた今日この頃です。 今朝の野辺山は6時過ぎで7℃でした。 寒いです。 ヤッケを忘れてしまったので、半袖で野 […]
ことし初物の松茸入荷しました! 身のしまったなかなかいいものです。 一足先に秋の味覚はいかがですか?
ここ最近、ありがたい事に一度木花でお買い物頂いて、電話やファックスで「あれ美味しかったからまた送ってちょうだい!」と言っていただくことが多く、日本全国に向け、毎日のように木花の農産物を発送しております。 注文しやすい […]
国産松茸は今年も不作になりそうですね。。 新聞、テレビなどでも松茸が不作により高値との情報を良く目にします。 例に漏れず、小海周辺の松茸山でも不作になっています。 しかしながら小海周辺の一部の山では、少量ながらも良質の松 […]
今年もとうもろこしの季節になってまいりました。 毎年人気のゴールドラッシュ! ゴールドラッシュはとにかく甘みが強く、柔らかいので、ぺろりと一本いけちゃいます。 生で食べても美味しいので、まだの方は是非一度味わってみてくだ […]
高原で育ったレタスの販売が始まりました! 今年も新津さんの育ててくれたおいしいレタスをお届けします。 朝どりの新鮮レタスはみずみずしさが違います。 一度ご賞味を! 白菜、キャベツはまだ収穫とはなりませんが、あと半月くらい […]
地蜂の巣が穫れました。 どうするのかといわれればもちろん食べるのです。 蜂の子といなごは信州の珍味の代表ですもんね。 取り出した蜂の子を甘辛く煮て食べるか、それをご飯と一緒に炊いて食べたりします。 食わずぎらいな方が多い […]
忙しいのを理由にブログもなかなか更新できなかったのですが、気がつけばもう9月です。 早い! 今年は夏らしい天気は少なく、小海の夏は正味4日といったところだったのではないでしょうか。 短い! 朝晩はだいぶ涼しく、昼間も半袖 […]